| Alimentación Y Dietética |
| Editorial – Marcombo Formación |
| Edicion – Ed 1 |
| Autores – Andrea Calderón García y Jesús Román Martínez Álvarez |
| Fisica |
| Formato – PDF | Online – Gratis |
Libro Alimentación Y Dietética – PDF Gratis
Solucionario Alimentación Y Dietética – PDF
Índice
- Introducción
- Capítulo 1: Nutrición y alimentación
- 1.1 Conceptos básicos
- 1.2 Clasificación de los nutrientes
- 1.3 Funciones de los nutrientes
- 1.4 Requerimientos nutricionales
- Capítulo 2: Alimentos y nutrientes
- 2.1 Grupos de alimentos
- 2.2 Composición de los alimentos
- 2.3 Tablas de composición de alimentos
- Capítulo 3: Dietas terapéuticas
- 3.1 Dietas para enfermedades cardiovasculares
- 3.2 Dietas para diabetes mellitus
- 3.3 Dietas para enfermedades renales
- 3.4 Dietas para enfermedades hepáticas
- 3.5 Dietas para enfermedades gastrointestinales
- 3.6 Dietas para enfermedades respiratorias
- 3.7 Dietas para enfermedades neurológicas
- 3.8 Dietas para enfermedades oncológicas
- Capítulo 4: Evaluación nutricional
- 4.1 Antropometría
- 4.2 Bioquímica sanguínea
- 4.3 Evaluación dietética
- 4.4 Evaluación clínica
- Capítulo 5: Alimentación en diferentes etapas de la vida
- 5.1 Alimentación en la infancia
- 5.2 Alimentación en la adolescencia
- 5.3 Alimentación en la edad adulta
- 5.4 Alimentación en la tercera edad
- Capítulo 6: Alimentación y deporte
- 6.1 Nutrición deportiva
- 6.2 Hidratación en el deporte
- 6.3 Suplementos nutricionales
- Capítulo 7: Alimentación y medio ambiente
- 7.1 Agricultura ecológica
- 7.2 Alimentación y cambio climático
- 7.3 Alimentación y sostenibilidad
- Capítulo 8: Tecnología de los alimentos
- 8.1 Conservación de alimentos
- 8.2 Procesamiento de alimentos
- 8.3 Aditivos alimentarios
- Capítulo 9: Legislación alimentaria
- 9.1 Normativas alimentarias
- 9.2 Etiquetado de alimentos
- 9.3 Control de calidad de alimentos
¡Bienvenidos a NextUniv! En esta plataforma podrás encontrar una gran variedad de libros en formato PDF o para ver online de manera gratuita. En esta ocasión, te presentamos el libro Alimentación Y Dietética de la editorial Marcombo Formación, escrito por los autores Andrea Calderón García y Jesús Román Martínez Álvarez, en su primera edición.
Este libro es de gran utilidad tanto para estudiantes como para profesores del ámbito de la sanidad, ya que aborda temas relacionados con la alimentación y la dietética, ofreciendo una visión completa y actualizada de los mismos. Además, cuenta con ejercicios y un solucionario que te ayudarán a poner en práctica lo aprendido.
Para descargar el libro completo en formato PDF o para verlo online, es necesario estar registrado en nuestra plataforma. Si aún no lo has hecho, puedes hacerlo de manera gratuita en nuestra página de inicio. Una vez registrado, podrás acceder a una gran variedad de libros y recursos educativos.
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Esperamos que este libro sea de gran utilidad para ti y te ayude a ampliar tus conocimientos en el ámbito de la alimentación y la dietética. ¡Gracias por confiar en NextUniv!
- Autores: Andrea Calderón García y Jesús Román Martínez Álvarez
- Editorial: Marcombo Formación
- Edición: 1
- Formato: PDF o para ver online
- Categoría: FP: Sanidad
